 I dag er sushi og sashimi en meget populær måltid, og det er almindeligt kendt, at det er en sund og velsmagende delikatesse. Traditionel sushi klæber til de oprindelige koncepter, at smagen skal være enkelt, hvilket betyder, at man skal være i stand til at nyde den friske rå fisk og marinerede ris, og at det skal være et let måltid. Hvis man ønsker at få sushi i København, skal man være opmærksom på, at langt de fleste steder, drives af ikke-japanske ejere, der tilbyder amerikansk stil sushi. Naturligvis er der intet galt med amerikansk stil sushi, det er bare temmelig langt fra den oprindelige, traditionelt serveret japansk sushi, hvor nydelsen ligger i smagen af de friske ingredienser. Kyoto er et af de få steder i København, hvor man kan nyde traditionel sushi, så kom og besøg os på vores restaurant i København.
|
SashimiAnretning med skiver af rå fisk. Serveres med soja sauce og wasabi. | DKK 190 |
Sashimi storAnretning med skiver af rå fisk. Serveres med soja sauce og wasabi. | DKK 250 |
Sashimi for 2 personsAnretning med skiver af rå fisk. Serveres med soja sauce og wasabi. | DKK 320 |
Sushi Mori-awase (normal)Anretning med forskellige slags Nigiri-sushi og ruller. Serveres med soja sauce | DKK 190 |
Sushi Mori-awase (exotic)Anretning med forskellige slags Nigiri-sushi og ruller. Denne anretning indeholder
eksotiske sushi-pålæg. | DKK 250 |
Sushi & sashimi Mori-awaseAnretning med Nigiri-sushi og sashimi. | DKK 250 |
Sushi & sashimi Mori-awaseAnretning med Nigiri-sushi og sashimi for ca. 3 personer. | DKK 660 |
Chirashi sushiForskellige slags rå fisk anrettet over en skål sushiris. Serveres med soja sauce og wasabi. | DKK 180 |
Tekka donSkiver af rå tun eller laks anrettet over en skål sushiris. Serveres med soja sauce og wasabi. | DKK 180 |
Sushi a la carteMarineret sild | DKK 20 | Æggekage | DKK 20 | Laks | DKK 25 | Dybstegt tofu | DKK 25 | Blæksprutte (10 armet) | DKK 25 | Blæksprutte (8 armet) | DKK 25 | Søde rejer | Dkk 25 | Hjerte musling | Dkk 25 | Trug musling | DKK 25 | Black tiger reje | DKK 30 | Kammusling | DKK 30 | Tun | DKK 30 | Rød snapper (japansk guldbrasen) | DKK 30 | Havbars | Dkk 30 | Ål | Dkk 35 | Yellowtail | Dkk 35 | Lakserogn | Dkk 35 | Søpindsvinrogn | DKK 35 | Agurkerulle (6 stk ) | DKK 70 | Tun- eller laksrulle (6 stk ) | DKK 70 | California roll (8 skiver ) | DKK 120 | Extra Wasabi eller marineret ingefær | DKK 20 |
|
|
|
Sushi og Sashimi
